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美味杏仁酸奶蛋黄挞的做法

2019年05月15日 栏目:汽车

美味杏仁酸奶蛋黄挞的材料:原料:(8个蛋挞模的量)主料:低粉50g、蛋黄液50g、黄油15g、细沙糖25g。配料:自制酸奶适当、大杏

美味杏仁酸奶蛋黄挞的材料:原料:(8个蛋挞模的量)

主料:低粉50g、蛋黄液50g、黄油15g、细沙糖25g。

配料:自制酸奶适当、大杏仁14颗。

美味杏仁酸奶蛋黄挞的做法:1、黄油切小粒,室温软化后,加入细沙糖;

2、用打蛋器打至沙糖溶化;

3、分次加入蛋黄液;

4、用打蛋器搅打均匀;

5、低粉过1遍筛;

6、再将低粉筛入蛋糊;

7、搅拌成均匀面糊;

8、将面糊用勺子刮到挞模中,刮平刮均匀,放入铁质模具以避免变形,烤箱200度预热,放入中层,烤15分钟左右便可,出炉后晾凉,用酸奶和大杏仁装璜。

家常菜做法大全温馨提示:

1、我的烤箱太小,所以量比较小,有条件可以加大用量,便于操作;

2、蛋液要分次加入,搅匀后再加入剩余的量;

3、涂抹面糊时要注意薄厚均匀,以避免烤制时受热不均;

4、烤制时间视自家烤箱温度灵活制定,10分钟以后要看着点,以避免烤糊;

5、挞模晾凉以后再敬爱如酸奶,冷藏以后口感更加。

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