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蛋饺

2018年10月19日 栏目:育儿

1.五花肉洗净剁碎2.葱洗净剁碎3.肉馅中加入盐、生抽、香油、生姜粉、胡椒粉和葱花,一个鸡蛋搅拌均匀4.鸡蛋三个加少量盐打散尽量

1.五花肉洗净剁碎

2.葱洗净剁碎

3.肉馅中加入盐、生抽、香油、生姜粉、胡椒粉和葱花,一个鸡蛋搅拌均匀

4.鸡蛋三个加少量盐打散尽量把蛋白、蛋黄打均匀

5.取一支不锈钢的大号汤勺,开小火,用一小块油擦拭勺内,均匀地擦上一层油即可

6. 舀适量蛋液,转勺,摊成蛋皮

7.中间放上适量肉馅

8.筷子夹起蛋皮一端,向另一端翻裹成饺子状,用筷子略按压边际,让未干透的蛋液将边际粘紧即可

9.蛋饺做好了,一次可以多做点,随吃随拿,可以放在炖菜中炖,也可以下到火锅中

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