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营养家常菜大白菜鸡汤的做法

2019年05月15日 栏目:育儿

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大白菜鸡汤的材料鸡壳393g大白菜相克食品673g油适当盐适当鸡粉适当胡椒粉适当 大白菜鸡汤的做法图片步骤,怎样做大白菜鸡汤好吃?

食材:鸡壳。

食材:大白菜。

将大白菜用清水浸泡30分钟,再洗净两遍,沥干。

将大白菜切丝。

将鸡壳放入汤锅中,注入适当的清水。

盖锅盖,大火煮滚。

捞起鸡壳,将锅中的水倒掉,再次冲洗干净鸡壳。

将洗好的鸡壳放入汤锅中,1次性注入适当的清水。

高锅盖,大火煮滚。

煲30分钟,将鸡壳捞起。

将大白菜丝放入鸡汤中。

加入适当的粟米油。

盖锅盖,大火煮滚。

加入适当的食盐。

加入适当的鸡粉,拌匀,煮滚,关火。

倒入适当的胡椒粉。

盛入碗中,上桌后便可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

美食天下菜谱大全温馨提示:

大白菜是冬季餐桌上的常客,有冬季白菜美如笋之美誉,营养价值较高,含有90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等,在空气特别干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众人群食用。民间则有鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安之说。

1.大白菜要成为佳肴 ,在烹调时有1些讲求:先洗后切;不宜用煮后挤汁的方法,以避免营养素的大量损失。

2.需要注意的是,腐烂的白菜含有亚硝酸盐,不能食用;大白菜在沸水中焯烫的时间不可太长,的时间为2030秒;大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛的人不能多吃。

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