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气虚小吃冰糖湘莲的做法

2019年05月15日 栏目:游戏

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冰糖湘莲的材料莲子相克食品200g冰糖300g青豆25g桂圆25g枸杞5g银耳相克食品10g水650g 冰糖湘莲的做法图片步骤,怎样做冰糖湘莲好吃? 先把莲子洗净。

用水浸泡10分钟。

银耳洗净,泡发备用。

青豆洗净,放到热水中煮8分钟。

把莲子、银耳放到锅中,加水煮软。

盛到碗中,上锅蒸至软烂。

桂元肉、枸杞用温水洗净,泡5分钟滗去水份。

炒锅置中火,放入清水500克,再放入冰糖烧沸,待冰糖完全溶化,端锅离火。用筛子滤去糖渣,再将冰糖水倒回锅内。

放入桂圆肉和枸杞。

再放入青豆。

大火煮开便可。

将蒸熟的莲子滗去水,盛入大汤碗内,再将煮开的冰糖及配料1起倒入汤碗,莲子浮在上面即成。

美食天下菜谱大全温馨提示:

冰糖湘莲是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,香莲主要产于洞庭湖区1带,湘潭为产区,市内以花石、中路铺两地所产多,质量也,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位于全国之首。在发掘湖南长沙马王堆墓时,发现候就食用过莲子。金代诗人张楫品味心清犹带小荷香的新白莲后,曾发出口腹累人良可笑,此身便欲老湖湘的感叹。此菜汤清,莲白透红,莲子粉糯,清香宜人,白莲浮于清汤之上,宛如珍珠浮于水中,是湘菜之1。

不喜欢吃甜的就少点放冰糖。

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